Aktivitas Inhibitor Enzim Lipase pada Variasi Konsentrasi Ekstrak Etanol Daun Kratom (Mitragyna speciosa Korth.)

Fadhlurrahman, Naufal (2023) Aktivitas Inhibitor Enzim Lipase pada Variasi Konsentrasi Ekstrak Etanol Daun Kratom (Mitragyna speciosa Korth.). Skripsi thesis, Uiversitas Tanjungpura.

	Text (Cover-Bab I) Cover-Bab1_C1061191032.pdf - Published Version Download (264kB)
	Text (C1061191032_NAUFAL FADHLURRAHMAN) C1061191032_NAUFAL FADHLURRAHMAN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Kratom (Mitragyna speciosa Korth.) merupakan tanaman potensial yang dapat dimanfaatkan sebagai tanaman penghasil senyawa bioaktif. Konsumsi daun kratom jangka panjang secara empiris di masyarakat telah dilaporkan dapat menyebabkan terjadinya penurunan berat badan oleh senyawa bioaktif yang terkandung pada daun kratom. Senyawa-senyawa bioaktif yang berperan dalam penurunan berat badan pada daun kratom tersebut dapat diekstrak melalui metode ekstraksi. Kandungan senyawa dalam ekstrak daun kratom dapat dioptimalkan dengan melakukan ekstraksi dengan pelarut yang sesuai. Jenis pelarut yang sering digunakan dalam proses ekstraksi adalah pelarut etanol. Permasalahan yang dihadapi adalah belum ada penelitian yang menjelaskan konsentrasi ekstrak etanol daun kratom terbaik terhadap aktivitas inhibisi enzim lipase. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi ekstrak etanol bubuk daun kratom yang menghasilkan aktivitas inhibisi enzim lipase tertinggi pada variasi konsentrasi ekstrak etanol daun kratom. Rancangan penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) satu faktor, yaitu variasi konsentrasi ekstrak etanol daun kratom dengan 5 kali ulangan. Parameter yang diamati adalah kadar total flavonoid, kadar tanin, dan aktivitas inhibisi enzim lipase. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji ANOVA dan dilanjutkan dengan BNJ. Hasil penelitian menunjukkan variasi konsentrasi ekstrak etanol daun kratom berpengaruh nyata terhadap hasil analisis yang dihasilkan, meliputi kadar total flavonoid, kadar tanin, dan aktivitas inhibisi enzim lipase. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, perlakuan konsentrasi ekstrak tertinggi dalam menghasilkan mutu ekstrak daun kratom terdapat pada konsentrasi ekstrak etanol bubuk daun kratom 250 ppm yang menghasilkan nilai kadar total flavonoid sebesar 114,41 mg QE/g, kadar tanin 186,56 mg TAE/g, dan aktivitas inhibisi enzim lipase sebesar 68,55%.

Actions (login required)

View Item