Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Hortikultura Lahan Gambut di Kota Pontianak

Rizki, Muhammad (2022) Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Hortikultura Lahan Gambut di Kota Pontianak. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

	Text (Cover-Bab I) Cover-Bab1_C1021181035.pdf - Published Version Download (331kB)
	Text (C1021181035_MUHAMMAD RIZKI) C1021181035_MUHAMMAD RIZKI.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis ketahanan pangan rumah tangga Petani Hortikultura Lahan Gambut Di Kota Pontianak.Sampel yang diambil yakni sebanyak 42 keluarga petani hortikultura di Kelurahan Siantan Hilir melalui Teknik random sampling dengan metode penelitian deskriptif kuantitatif yang dianalisis menggunakan analisis silang ketahanan pangan rumah tangga.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Proporsi pengeluaran pangan rumah tangga petani di Kelurahan Siantan Hilir mengambil bagian besar dari pendapatan,maka perlu diadakan usaha peningkatkan pendapatan untuk mencapai ketahanan pangan rumah tangga, misalnya dengan mengadakan pelatihan pengolahan hasil pertanian, dan menciptakan agro industri dan Rata-rata Tingkat Kecukupan Energi(TKE) Rumah tangga petani di Kelurahan Siantan Hilir masih dibawah angka kecukupan energi, maka perlu dilakukan upaya meningkatkan konsumsi energi dengan mengonsumsi menu dengan komposisi beragam dan seimbang untuk anggota keluarganya. Upaya ini diutamakan untuk ibu selaku pengambil keputusan dan penentu menu pangan di rumah tangga

Actions (login required)

View Item