Ketercukupan Asupan Vitamin C Dalam Menjalankan Keseharian Di Bulan Puasa

Hidayatulloh, Kurniawan (2025) Ketercukupan Asupan Vitamin C Dalam Menjalankan Keseharian Di Bulan Puasa. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

	Text (Cover-Bab I) Cover-Bab1_F1251211017.pdf - Published Version Download (663kB)
	Text (F1251211017_KURNIAWAN HIDAYATULLOH) F1251211017_KURNIAWAN HIDAYATULLOH.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ketercukupan asupan vitamin C pada saat bulan puasa yang didapatkan dari makanan yang dikonsumsi dari waktu berbuka sampai dengan waktu sahur pada mahasiswa Pendidikan dan Kepelatihan Olahraga angkatan masuk tahun 2021. Penelitian ini menggunakan deskriptif kuantitatif dengan pendekatan survey. Menggunakan sampel 23 mahasiswa Pendidikan dan Kepelatihan Olahraga angkatan masuk tahun 2021. Pengumpulan data menggunakan food recall dan activity recall, selanjutnya data akan dianalisis deskriptif presentase menggunakan software Nutrisurvey 2007. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ketercukupan asupan vitamin C yang didapatkan mendapatkan hasil 82,6% sampel kebutuhan asupan vitamin C yang dibutuhkan tubuh tidak terpenuhi, 17,4% sampel tercukupi kebutuhan asupan vitamin C yang dibutuhkan tubuh dan tidak ada sampel yang mendapatkan asupan vitamin C yang melebihi kebutuhan tubuh. Menunjukkan bahwa sebagian besar dari sampel kebutuhan vitamin C yang dibutuhkan tubuh tidak terpenuhi. Berdasarkan manfaat dari vitamin C itu sendiri, yakni untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tentunya dengan tidak tercukupinya asupan vitamin C yang dibutuhkan tubuh, tentunya kekebalan tubuh saat menjalankan keseharian di bulan puasa akan terganggu dan mudah diserang penyakit.

Actions (login required)

View Item