Tinjauan Perlindungan Hukum Terhadap Resep Minuman Kopi “Originale” Narkopika (Studi Kasus Di Coffee Shop Narkopika Kota Pontianak)

Evira, Ester (2025) Tinjauan Perlindungan Hukum Terhadap Resep Minuman Kopi “Originale” Narkopika (Studi Kasus Di Coffee Shop Narkopika Kota Pontianak). Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

	Text (Cover-Bab I) Cover-Bab1_A1011211054.pdf - Published Version Download (810kB)
	Text (A1011211054_EVIRA ESTER) A1011211054_EVIRA ESTER.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Informasi rahasia dagang dalam coffee shop memiliki nilai jual tinggi dikarenakan dapat memberikan keuntungan yang lebih besar dari hasil penjualannya. Situasi ini menimbulkan kekhawatiran yang mendalam bagi pemilik, yang menyadari bahwa tanpa adanya perlindungan hukum yang jelas, rahasia dagang yang dimiliki dapat dengan mudah disalahgunakan oleh pihak lain. Oleh karena itu, pemilik berpendapat bahwa sangat penting untuk segera menerapkan langkah-langkah perlindungan hukum yang sesuai, seperti yang diatur dalam Undang-Undang Rahasia Dagang, untuk melindungi inovasi dan aset intelektual yang menjadi keunggulan kompetitif bisnisnya. Berdasarkan uraian di atas maka penulis tertarik untuk meneliti mengenai Tinjauan Perlindungan Hukum terhadap Resep Minuman Kopi “Originale” Narkopika (Studi Kasus di Coffee Shop Narkopika Kota Pontianak). Jenis penelitian ini adalah penelitian yuridis empiris. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang didapatkan dengan metode wawancara secara langsung dengan pihak terkait dan data sekunder yang diperoleh dari bahan bahan hukum primer dan sekunder. Data-data yang diperoleh dianalisis dengan teknik analisis kualitatif. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa, dalam klausul perjanjian kontrak kerja, pemilik Coffee Shop Narkopika harus mencantumkan secara tertulis, jelas dan tegas mengenai kewajiban karyawan untuk menjaga rahasia dagang minuman kopi “Originale” Narkopika berupa resep, bahan, peracikan, takaran dan penyajian dari setiap menu yang ada di Coffee Shop Narkopika, termasuk langkah hukum yang dapat diambil pemilik terkait adanya dugaan bocornya rahasia dagang tersebut. Kemudian, melakukan perekrutan karyawan yang sudah memiliki pengalaman, khususnya pada posisi barista. Dengan pengalaman yang dimiliki, barista dapat dengan mudah memahami cita rasa minuman dan memprediksi bahan, takaran serta cara meracik minuman hanya melalui sampel, tanpa harus memperoleh informasi secara detail. Dengan demikian, resep minuman yang menjadi rahasia dagang tetap dapat terjaga. Perlindungan hukum terhadap informasi rahasia dagang untuk resep minuman kopi “Originale” Narkopika yang menjadi ciri khas Coffee Shop Narkopika adalah perlindungan hukum preventif, yaitu dengan cara melakukan sosialisasi dan seminar bagi para pelaku usaha kedai kopi terkait dengan persaingan usaha yang sehat dan menciptakan produk hukum berupa peraturan daerah mengenai persaingan usaha kuliner. Perlindungan hukum represif dapat dilakukan apabila kecurigaan pemilik dapat dibuktikan secara sah dan meyakinkan. Dalam hal ini, sanksi atau denda yang dikenakan pada pelaku ialah yang diatur dalam Pasal 17 Undang-Undang Nomor 30 Tahun 2000 tentang Rahasia Dagan

Actions (login required)

View Item