Studi Potensi Aktivitas Farmakologi Antioksidan Ekstrak Kembang Kol (Brassica Oleracea Linn.) Secara In Silico dan In Vitro

Sanjaya, Frenky (2025) Studi Potensi Aktivitas Farmakologi Antioksidan Ekstrak Kembang Kol (Brassica Oleracea Linn.) Secara In Silico dan In Vitro. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

	Text (Cover-Bab1) Cover-Bab1_I1021211069.pdf - Published Version Download (318kB)
	Text (I1021211069_FRENKY SANJAYA) I1021211069_FRENKY SANJAYA.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Penyakit degeneratif merupakan penyakit yang menyebabkan kemunduran fungsi sel tubuh akibat stress oksidatif dengan prevalensi yang terus meningkat dalam 5 tahun terakhir seperti kanker yang meningkat dari 1,4% menjadi 1,8%, stroke meningkat dari 7% menjadi 10,9%, dan hipertensi meningkat dari 25,8% menjadi 34,1%. Pencegahan penyakit degeneratif dapat menggunakan senyawa antioksidan, akan tetapi senyawa antioksidan seperti butil hidroksi anisol bersifat karsinogenik sehingga diperlukan pengembangan antioksidan alami seperti kembang kol. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi aktivitas farmakologi antioksidan kembang kol secara in silico dan in vitro. Tahapan penelitian ini terdiri dari pengujian in silico secara molecular docking senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tanaman kembang kol terhadap reseptor antioksidan dan pengujian in vitro menggunakan radikal bebas 1,1 Diphenyl -2 Picrylhydrazyl. Hasil penelitian menunjukkan kembang kol memiliki potensi sebagai obat antioksidan alami yang telah diuji secara in silico yang menunjukkan senyawa Kaempferol, luteolin, dan kuersetin yang terkandung dalam kembang kol memiliki afinitas yang baik terhadap reseptor katalase, MMP-1, dan GPx berdasarkan energi bebas pengikatan, dan kesamaan asam amino yang terlibat ketika dibandingkan dengan native ligan dan senyawa obat vitamin C dan secara in vitro terbukti memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 dan AAI sebesar 3,32 ppm dan 11,8849 yang termasuk kategori antioksidan kuat.

Actions (login required)

View Item