Pemanfaatan limbah serbuk kayu bengkirai (Shorea laevis) dan kadus bekas sebagai media tanam jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)

Ilyanti, Erifa (2024) Pemanfaatan limbah serbuk kayu bengkirai (Shorea laevis) dan kadus bekas sebagai media tanam jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

	Text (Cover-Bab I) Cover-Bab1_G1011201273.pdf - Published Version Download (265kB)
	Text (G1011201273_ERIFA ILYANTI) G1011201273_ERIFA ILYANTI.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (995kB)

Abstract

Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) adalah salah satu jamur pangan yang memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Nutrisi yang diperlukan jamur tiram putih yaitu karbohidrat (selulosa, hemiselulosa, dan lignin), protein, lemak, mineral (CaCO3), (CaSO4), dan vitamin. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh berbagai komposisi media tanam serbuk gergaji kayu bengkirai dan kardus bekas untuk pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Komposisi media nya yaitu kardus bekas : serbuk gergaji kayu (0 gram : 800 gram), kardus bekas : serbuk gergaji kayu (200 : 600 gram), kardus bekas : serbuk gergaji kayu (400 gram : 400 gram), kardus bekas : serbuk gergaji kayu (600 gram : 200 gram), dan kardus bekas : serbuk gergaji kayu (800 gram : 0 gram). Hasil penelitian menunjukkan bahwa media tanam serbuk gergaji kayu bengkirai dan kardus bekas pada berbagai komposisi signifikan pada panjang tangkai, berat basah tubuh buah jamur dan jumlah badan buah jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) serta tidak signifikan pada waktu pertumbuhan miselium serta diameter tudung jamur. Pada perlakuan (600 gr serbuk gergaji kayu + 200 gr kardus bekas) signifikan dan memberikan hasil terbaik pada panjang tangkai jamur (64,84 cm) dan jumlah badan buah jamur per baglog (13,6 buah). Pada parameter berat basah tubuh buah jamur yang paling baik yaitu pada perlakuan 800 gr serbuk gergaji kayu tanpa tambahan kardus bekas (84,47 gr).

Actions (login required)

View Item