Standardisasi Konsentrat Ikan Gabus (Channa Striata) Sebagai Bahan Baku Obat Herbal Penyembuhan Luka

Aulia, Yunita Hananda (2023) Standardisasi Konsentrat Ikan Gabus (Channa Striata) Sebagai Bahan Baku Obat Herbal Penyembuhan Luka. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

	Text (Cover-Bab1) Cover-Bab1_I1021191047.pdf - Published Version Download (322kB)
	Text (I1021191047_YUNITA HANANDA AULIA) I1021191047_YUNITA HANANDA AULIA.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Standardisasi adalah proses penetapan sifat berdasarkan parameter parameter tertentu untuk mencapai derajat kualitas yang sama. Ikan gabus (Channa striata) dari bahan alam telah terbukti mengandung nutrisi yang dapat dijadikan alternatif untuk mempercepat penyembuhan luka. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui standardisasi konsentrat ikan gabus yang berasal dari Desa Sungai Itik, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat sebagai bahan baku sediaan obat penyembuhan luka menggunakan metode freeze-dry. Konsentrat distandardisasi menggunakan parameter spesifik meliputi organoleptis, kadar sari larut air, protein dan albumin serta parameter non-spesifik meliputi kadar air, kadar abu, abu tidak larut asam dan susut pengeringan. Hasil uji menunjukkan bahwa kadar air yang terkandung dalam konsentrat ikan gabus yaitu 7,21%, kadar abu 10,47%, kadar abu tidak larut asam 1,40%, kadar sari larut air 77,10%, susut pengeringan 13,973%, kadar protein 99,49% dan kadar albumin 7,03 g/dl. Terdapat dua parameter standardisasi yang tidak memenuhi uji sehingga dapat dikatakan bahwa konsentrat ikan gabus belum memenuhi standar dan belum terstandardisasi untuk bahan baku obat herbal penyembuh luka.

Actions (login required)

View Item