Analisis Kadar Logam Berat Kadmium (Cd) dan Timbal (Pb) pada Terung (Solanum melongena L.) di Kota Pontianak dengan Menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Oktaviani, Syila Malinda (2023) Analisis Kadar Logam Berat Kadmium (Cd) dan Timbal (Pb) pada Terung (Solanum melongena L.) di Kota Pontianak dengan Menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

	Text (Cover-Bab I) Cover-Bab1_I1021191030.pdf - Published Version Download (399kB)
	Text (I1021191030_SYILA MALINDA OKTAVIANI) I1021191030_SYILA MALINDA OKTAVIANI.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Terung merupakan sayuran yang popular dengan tingkat produktivitas yang tinggi di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keamanan terung yang didistribusikan di pasar induk tradisional Kota Pontianak terhadap potensi kontaminan logam berat kadmium (Cd) dan timbal (Pb) yang dapat bersumber dari asap kendaraan, limbah perairan serta penggunaan pestisida dan pupuk dalam jumlah yang berlebihan. Analisis kualitatif dilakukan dengan menggunakan pereaksi Alizarin Red S untuk logam Cd dan Ditizon untuk logam Pb. Penetapan kadar logam Cd dan Pb menggunakan instrumentasi Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) dengan teknik kuantifikasi standar adisi yang sebelumnya telah dilakukan verifikasi metode analisis terkait linearitas, akurasi, presisi, batas deteksi dan kuantifikasi. Uji kualitatif menunjukkan sampel FB dan PR positif mengandung logam Cd dan Pb. Kadar logam Cd dan Pb pada sampel FB berturut-turut 0,056 mg/kg dan 3,5066 mg/kg bobot basah, sedangkan pada sampel PR berturut-turut 0,0986 mg/kg dan 3,957 mg/kg bobot basah. Berdasarkan standar BPOM No.5 Tahun 2018, kadar logam Cd pada sampel FB berada pada ambang batas aman, sedangkan kadar logam Cd pada sampel PR dan kadar logam Pb pada sampel FB dan PR melebihi ambang batas maksimum yang telah ditetapkan.

Actions (login required)

View Item