Perancangan Pusat Wisata Kuliner di Tepian Sungai Kapuas Kota Pontianak

Sari, Dewi Puspita (2023) Perancangan Pusat Wisata Kuliner di Tepian Sungai Kapuas Kota Pontianak. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

	Text (Cover) Cover_D1031181006.pdf - Published Version Download (102kB)
	Text (Yuridis) Yuridis_D1031181006.pdf - Published Version Download (149kB)
	Text (Surat Pernyataan) SP_D1031181006.pdf - Published Version Download (95kB)
	Text (Abstrak) Abstrak_D1031181006.pdf - Published Version Download (77kB)
	Text (Kata Pengantar) Kapeng_D1031181006.pdf - Published Version Download (106kB)
	Text (Daftar Isi) Dafis_D1031181006.pdf - Published Version Download (93kB)
	Text (Daftar Lain) Daflain_D1031181006.pdf - Published Version Download (105kB)
	Text (Bab I) Bab1_D1031181006.pdf - Published Version Download (553kB)
	Text (Bab II) Bab2_D1031181006.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (Bab III) Bab3_D1031181006.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (Bab IV) Bab4_D1031181006.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (Bab V) Bab5_D1031181006.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (Daftar Pustaka) Dapus_D1031181006.pdf - Published Version Download (117kB)
	Text (D1031181006_DEWI PUSPITA SARI) D1031181006_DEWI PUSPITA SARI.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (8MB)

Abstract

Kuliner merupakan kebutuhan pokok yang mempunyai hubungan erat terhadap hasil budaya dari masyarakat. Dalam upaya melestarikan budaya kuliner, diperlukan adanya perancangan pusat wisata kuliner yang dapat mengimplementasikan kebutuhan kuliner, sekaligus menjadi tempat rekreasi yang mampu mencerminkan budaya dan ciri khas kota Pontianak. Dari sisi geografis, Kota Pontianak dibelah oleh sungai Kapuas yang menjadi landscape dari Kota Pontianak, sehingga dapat diwujudkan sebagai point of view utama untuk menjadi daya tarik pengunjung dan wisatawan. Pusat wisata kuliner ini dirancang dengan fungsi utama sebagai rekreasi dan komersial yang dapat dinikmati oleh wisatawan. Perancangan pusat wisata kuliner dengan mengoptimalkan kontak visual yang mengedepankan badan sungai sebagai beranda depan dari bangunan sehingga dapat terciptanya ruang terbuka publik untuk meningkatkan aksesibilitas masyarakat terhadap pemanfaatan badan air. Dengan kondisi tapak yang memiliki kontak fisik terhadap sungai, perancangan diharapkan memiliki karakteristik menghargai sungai dengan tidak mencemari lingkungan sungai. Untuk mewujudkan pembangunan yang tidak merusak kondisi lingkungan pada sungai diperlukan adanya pembangunan berkelanjutan dengan arsitektur ramah lingkungan. Dengan desain yang akan direncanakan dapat mewujudkan cipta ruang sehat, ramah lingkungan, dan berbudaya melalui pemilihan bahan bangunan dan sistem yang diaplikasikan pada bangunan. Lokasi Perancangan Pusat Wisata Kuliner di Tepian Sungai Kapuas Kota Pontianak berada di Jl. Khatulistiwa, Kecamatan Pontianak Utara, Kota Pontianak, Kalimantan Barat. Perancangan dilakukan dengan beberapa tahap yaitu dengan pengumpulan data secara primer, data sekunder melalui studi pustaka, analisis, sintesis, evaluasi dan reevaluasi. Perancangan memiliki tiga fungsi, yaitu pertama fungsi utama berupa fungsi rekreasi dan komersial, kedua yaitu fungsi sekunder berupa fungsi pengelolaan, peribadatan, dan edukasi dan ketiga berupa fungsi parkir, servis dan rest area. Hasil dari perancangan berupa produk desain pada bangunan dengan bentuk artikulasi yang dinamis sehingga dapat terciptanya suasana yang rekreatif bagi wisatawan. Bangunan terdiri dari tiga massa yang tersusun secara radial. Massa bangunan dipisah untuk menciptakan penghawaan alami yang dapat berorientasi pada massa bangunan dan pencahayaan alami yang dapat bersirkulasi pada bangunan dari segala arah. Struktur pada bangunan Pusat Wisata Kuliner di Tepian Sungai Kapuas Kota Pontianak menggunakan struktur rigid frame dan lattice shell structure pada rangka atap baik secara vertikal maupun horizontal. Sistem ini terdiri dari kolom dan balok yang bekerja saling mengikat dengan gaya tekan dan gaya tarik yang diberikan oleh rangka atap yang menaungi ketiga massa pada bangunan.

Actions (login required)

View Item