Potensi Probiotik Sari Kulit Buah Pisang Kepok Hasil Fermentasi Lactobacillus Casei Terhadap Pertumbuhan Mikroflora Usus Itik Hibrida

Salsabila, Yashinta (2022) Potensi Probiotik Sari Kulit Buah Pisang Kepok Hasil Fermentasi Lactobacillus Casei Terhadap Pertumbuhan Mikroflora Usus Itik Hibrida. Skripsi thesis, Universitas Tanjungpura.

	Text (Cover) Cover_C1071181017.pdf - Published Version Download (105kB)
	Text (Yuridis) Yuridis_C1071181017.pdf - Published Version Download (23kB)
	Text (Abstrak) Abstrak_C1071181017.pdf - Published Version Download (109kB)
	Text (Kata Pengantar) Kapeng_C1071181017.pdf - Published Version Download (89kB)
	Text (Daftar Isi) Dafis_C1071181017.pdf - Published Version Download (108kB)
	Text (Daftar Lain) Daflain_C1071181017.pdf - Published Version Download (105kB)
	Text (Bab I) Bab1_C1071181017.pdf - Published Version Download (117kB)
	Text (Bab II) Bab2_C1071181017.pdf - Published Version Download (366kB)
	Text (Bab III) Bab3_C1071181017.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (270kB)
	Text (Bab IV) Bab4_C1071181017.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (130kB)
	Text (Bab V) Bab5_C1071181017.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (100kB)
	Text (Daftar Pustaka) Dapus_C1071181017.pdf - Published Version Download (258kB)
	Text (Surat Pernyataan) SP_C1071181017.pdf - Published Version Download (100kB)
	Text (Lampiran) Lamp_C1071181017.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Populasi ternak itik di Indonesia semakin meningkat setiap tahun dan penggunaan AGP sebagai feed additive telah dilarang sejak tahun 2018. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dan dosis terbaik pemberian probiotik sari kulit buah Pisang Kepok hasil fermentasi Lactobacillus casei terhadap pertumbuhan mikroflora usus itik Hibrida yang mempengaruhi produktivitas ternak. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktor penelitian yaitu perbedaan dosis probiotik dalam air minum ternak itik Hibrida. Perlakuan tersebut terdiri dari : P0=air minum+0 mL probiotik, P1=air minum+5 mL probiotik, P2=air minum+10 mL probiotik, P3=air minum+15 mL probiotik dan P4=air minum+20 mL probiotik. Terdapat 5 perlakuan dan 4 ulangan, setiap blok berisi 4 ekor sehingga jumlah unit penelitian terdiri dari 100 ekor itik Hibrida. Hasil penelitian menunjukkan pemberian probiotik sari kulit buah Pisang Kepok hasil fermentasi Lactobacillus casei berpengaruh nyata (P0,05) dengan Total Escherichia coli antara 3,60x1010 cfu/mL - 5,24x1010 cfu/mL dan Total Salmonella sp antara 0,75x1010 cfu/mL - 6,88x1010 cfu/mL, namun penambahan probiotik cenderung dapat menurunkan total Escherichia coli dan Salmonella sp. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan probiotik sari kulit buah Pisang Kepok hasil fermentasi Lactobacillus casei dengan dosis 20 mL memberikan hasil terbaik.

Actions (login required)

View Item